一、膜的化学组成和分子结构

流体镶嵌模型(fluid mosaic model)：

　　以液态的脂质双分子层为基架，其中镶嵌着具有不同分子结构、因而也具有不同生理功能的蛋白质。
（膜的流体模型）

脂质双分子层：

细胞膜蛋白质：
表面蛋白质(peripheral protein)；
整合蛋白质(integrated protein)。

细胞膜糖类：

以共价键形成糖脂或糖蛋白，可作为抗原决定簇或膜受体的可识别部位。