第二节 饮水卫生
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四、饮用水的净化和消毒
水的净化包括混凝沉淀和过滤，其目的是降低水中的悬浮物质和胶体颗粒，使水的浊度和色度符合饮用水卫生规范，并消除水中可能存在的原虫包囊，以及大量降低水中微生物的含量。
消毒的目的是杀灭病原体，以防止介水传染病的发生和传播。
1．氯化消毒：应用最广
（1）氯化消毒剂 主要有液氯、漂白粉[Ca(ClO)Cl]、漂白粉精[Ca(ClO)2]和有机氯制剂。含氯化合物中具有杀菌能力的有效成分称为有效氯，含氯化合物分子团中氯的价数>-1者均为有效氯。
（2）氯化消毒原理
各种氯化消毒剂进入水中后迅速水解成次氯酸，它体积小，电荷中性，易穿透细菌的细胞壁；它又是一种强氧化剂，能损害细胞膜，使膜的通透性增加，导致细胞内容物如蛋白质、RNA和DNA释出；并影响多种酶系统（主要是磷酸葡萄糖脱氢酶的巯基被氧化破坏），
而导致细菌死亡。氯对病毒的作用在于它对核酸的致死性损害。
（3）影响氯化消毒效果的因素
①加氯量和接触时间：为保证消毒效果，加氯量必须超过水的需氯量，使在氧化和杀菌后还能剩余一些有效氯，称为“余氯”。饮用水卫生标准要求游离性余氯在加氯30分钟后，不得低于0.3mg/L。
加氯量＝需氯量+余氯
②水的pH值
③水温
④水的混浊度
⑤微生物的种类和数量 |
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