第二节 社区营养
(1) (2) (3)
(4) (5) (6)
第三种类型是以日本为代表，它既保留了东方膳食的一些特点，又吸取了西方膳食的一些长处，植物性和动物性食品消费比较均衡。不过动物性食品仍稍偏高，“富裕病“也有增加趋势，
（二）膳食指南
合理膳食的基本卫生要求
1.要满足机体的热量和营养素的需求
2.食物符合食品卫生的要求
3.科学的加工烹调方法
4.合理的膳食制度
5.良好的进餐环境
6.食物要多样化
（三）中国居民膳食指南
1.食物多样，谷类为主；
2.每天吃奶类、豆类或其制品；
3.多吃蔬菜、水果和薯类；
4.吃清淡少盐的膳食；（每人每天不超过6克盐）
5.如饮酒要限量；
6.常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；
7.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；
8.吃清洁卫生、不变质的食物。
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