第二节 社区营养
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特殊人群的膳食指南：
在《中国居民膳食指南》的8条原则基础上，针对老年人、孕妇、乳母、婴幼儿、儿童、青少年等的特殊需要，中国营养学会又同时制订了《特殊人群膳食指南》，对每一人群增加了2-3条，主要内容如下：
(1)婴儿 ①鼓励母乳喂养；②母乳喂养4个月后逐步添辅助食品。
(2)幼儿与学龄前儿童 ①每日饮奶；②养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
(3)学龄儿童 ①保证吃好早餐；②少吃零食、饮用清淡饮料、控制食糖摄入；③重视户外活动。
(4)青少年 ①多吃谷类，供给充足的能量；②保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入；③参加体力活动，避免盲目节食。
(5)孕妇 ①自妊娠第四个月起，保证充足的能量；②妊娠后期保持体重正常增长；③增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。
(6)乳母 ①保证供给充足的能量；②增加鱼、蛋、奶、海产品的摄入。
(7)老年 ①食物要粗细搭配，易于消化；②积极参加适度体力活动，保持能量平衡。
（四）中国居民平衡膳食宝塔
为了帮助群众把膳食指南的原则具体应用于日常膳食实践，《中国居民膳食指南专家委员会》针对我国居民膳食的主要缺陷，按平衡膳食的原则，推荐了中国居民各类食物的适宜消费量，并以宝塔的形式表达，称之为“中国居民平衡膳食宝塔”。
宝塔建议每人每日摄入谷类食物300-500g，豆类及豆制品50g，蔬菜400-500g，水果100-200g，畜禽肉50-100g，鱼虾类50g，蛋类25-50g，奶及奶制品100g，豆制品50g，油25g。
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